Posts Tagged ‘αρακάς’

Posted on November 11, 2009 - by Xenia

Αρακάς… The Green Fast Food!

Τετάρτη σήμερα! Ας φάμε κάτι λαδερό!

Δεν έχω πολύ χρόνο στη διάθεσή μου σήμερα, οπότε θα μαγειρέψω κάτι στο τσακ-μπαμ! Είναι δοκιμασμένο και πετυχαίνει πάντα. Φόρα λοιπόν την ποδιά σου και βάλε δυνατά κάτι από τα παλιά! Καλή διασκέδαση!!

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

Full του Πράσινου

450gr Αρακά κατεψυγμένο

450gr Ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα

1 Κρεμμύδι

500gr Πολτό ντομάτας

1 κύβο Knorr λαχανικών

1 χούφτα Άνιθο ψιλοκομμένο

1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη

2 κουτάλες ελαιόλαδο

Αλάτι – Πιπέρι (προτείνω φρεσκοτριμμένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα.

Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε τον αρακά, τα ανάμικτα λαχανικά, τον ντοματοπολτό, τον άνιθο, τον κύβο Knorr, και τη ζάχαρη.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε αρκετό νερό.

Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Κατά την διάρκεια του βρασμού ανακατεύουμε και ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νεράκι ακόμα…

Έτοιμο!!

Υ.Γ. Όπως κάθε λαδερό φαγητό που σέβεται τον εαυτό του, συνοδεύεται τέλεια με φέτα και παριζάκι!! Yummy!!